El agua de coco es la bebida del interior de los cocos verdes. Una vez que estos van madurando, el agua de coco se transforma en la carne de esta fruta. Suele confundirse con la leche de coco, que es resultante de la mezcla de la carne y el agua de coco, usada con frecuencia en salsas y repostería. Los cocos verdes inmaduras son los que contienen todas las propiedades antivirales, antiedad, antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes, que muchos estudios sugieren, pueden ayudar en diferentes tipos de enfermedades.
Esta bebida tropical es 95 % agua, pero además aporta nutrientes fundamentales como azúcares, minerales, vitaminas, aminoácidos y fitohormonas que la vuelven muy beneficiosa para el consumo.
9 Beneficios del agua de coco
Entre los muchos beneficios, aquí enumeramos los 9 más considerables.
1.- Una bebida hidratante
Mantenerse hidratado es importante para la salud de nuestras células y tejidos. El agua del coco contiene 95% de agua, además aporta importantes electrolitos para equilibrar el PH, la cantidad de agua del cuerpo y transportar nutrientes a las células.
Incluir agua de coco a tu dieta es una fuente ideal para la hidratación diaria.
Electrolitos presentes en el agua de coco:
- Calcio
- Cloruro
- Magnesio
- Fósforo
- Potasio
- Sodio
2.- El antioxidante natural
Estudios con animales sugieren que es capaz de reducir los niveles de triglicéridos y de la insulina. Gracias al ácido láurico presente en la grasa saturada del coco, contribuye a reducir el colesterol malo y aumentar el bueno. El agua de un vaso de coco aporta el 10% de vitamina C diaria recomendada, esta vitamina está considerada como el más potente antioxidante.
3.- Adiós a los problemas digestivos
El ácido láurico tiene propiedades antimicrobianas y antivirales potentes para combatir el estreñimiento. Estudios científicos registraron el uso del agua de coco en niños con diarrea. Por sus cualidades antibacterianas, se utiliza como remedio para los parásitos. Además, un vaso de este fresco líquido aporta el 11% de fibra dietética necesaria al día.
4.- Combate la retención de líquidos
El agua de coco es rica en potasio y magnesio. Estos dos minerales están recomendados para eliminar la retención de líquidos y rebajar la hinchazón.
5.- Disminuye el riesgo de piedras en el riñón
Hemos dicho que uno de los grandes beneficios del agua de coco es su poder diurético y depurativo del tracto urinario.
Se realizaron estudios en ratas con piedras en el riñón, observando que el agua de coco evitó que los cristales se adhieran al órgano. Estos estudios son esperanzadores aunque se necesitan más estudios concluyentes en seres humanos.
6.- Regula la tensión
El agua de coco contiene importantes cantidades de potasio, calcio y magnesio. Estos tres minerales en nuestro cuerpo, regulan en conjunto funciones celulares, del sistema nervioso y de los músculos. El potasio, a su vez, ayuda a contrarrestar algunos efectos nocivos del sodio sobre la presión arterial.
7.- Retrasa el envejecimiento
Las citoquininas son fitohormonas vegetales presentes en el agua de coco. Son éstas las responsables de retardar el envejecimiento de las células. Por lo que esta bebida, además de refrescante y deliciosa puede regalarte el secreto de la eterna juventud.
8.- Combate los niveles estrés
La arginina y tirosina son aminoácidos condicionales presentes en el agua de coco. Estos aminoácidos no son esenciales, sin embargo son recomendados en momentos de enfermedad o estrés. Además esta agua es rica en magnesio, que ayuda a combatir la depresión. Así que puedes beneficiarte de sus componentes a la vez que disfrutas de esta fresca y sabrosa bebida del trópico.
9.- La bebida de los deportistas
El agua de coco es 95% agua, un vaso de esta bebida aporta el 17% del potasio necesario diario y es una fuente rica en electrolitos, indispensables en la actividad física deportiva. Además el magnesio favorece la regeneración muscular, por lo que durante y después de entrenar, beber agua de coco es una opción saludable.
¿Por qué es bueno beber agua de coco?
Llevar una vida sana y equilibrada, es un verdadero reto en nuestra sociedad actual, llena de costumbres sedentarias y comida chatarra. Beber agua de coco puede aportar un alto porcentaje de la cantidad diaria recomendada en muchas vitaminas y minerales, ofreciendo una alternativa saludable además de natural y deliciosa.
La cantidad diaria recomendada (CDR) en porcentaje con UN VASO DE AGUA DE COCO (240g).
- Potasio: 17 % CDR (cantidad diaria recomendada).
- Manganeso: 17 % CDR.
- Magnesio: 15 % CDR.
- Sodio: 11 % CDR.
- Fibra dietética 11 % CDR.
- Vitamina C: 10 % CDR.
- Vitamina B2: 8 % CDR.
- Calcio: 6 % CDR.
- Fósforo 5 % CDR.
Agua de coco ecológico
Si quieres beneficiarte de todas las propiedades del agua de coco y no tienes la suerte de vivir en una playa tropical junto a un cocotero, puedes consumir agua de coco embotellada, preferiblemente 100% orgánica, sin aditivos ni conservantes, sin pasteurizar, y sin azúcares refinados añadidos. Reconocer estas bebidas ecológicas es fácil por la HOJA VERDE, que es el sello de la Unión Europea que certifica los estándares de calidad de productos orgánicos, o el USDA organic, que lo regula para Estados Unidos.
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Precauciones:
El agua de coco contiene sodio y azúcares naturales, por lo que las personas con presión alta, problemas circulatorios y diabéticas deben consultar a su médico antes de incluirla regularmente en su dieta.
Bibliografía.
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